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Aspartamo

En resumen

  • EFSA dice que el aspartamo es un edulcorante artificial bajo en calorías, unas 200 veces más dulce que el azúcar.
  • EFSA concluyó que la ingesta diaria admisible actual del aspartamo es de 40 mg/kg de peso corporal al día.
  • Muchos estudios no hallaron relación entre el aspartamo y el cáncer, pero la IARC lo clasificó como “posible carcinógeno” y la FDA no está de acuerdo.

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Qué dicen las fuentes oficiales

  • EFSA dice que el aspartamo es un edulcorante artificial bajo en calorías, unas 200 veces más dulce que el azúcar.[1]
  • EFSA concluyó que la ingesta diaria admisible actual del aspartamo es de 40 mg/kg de peso corporal al día.[2]
  • Muchos estudios no hallaron relación entre el aspartamo y el cáncer, pero la IARC lo clasificó como “posible carcinógeno” y la FDA no está de acuerdo.[3]

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Fuentes

  1. Aspartame | EFSA - European Union (en inglés)
  2. EFSA completes full risk assessment on aspartame and concludes it is safe at current levels of exposure (en inglés)
  3. Edulcorantes y sustitutos del azúcar - MedlinePlus

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